Православната църква почита днес паметта на Свети Трифон. Той живял праведно и загинал мъченически заради вярата си в Христа. Празникът е наречен от народа Зарезан, защото се отбелязва, когато започва резитбата на лозята. Денят на Свети Трифон се чества първоначално у нас на 14 февруари като Ден на лозаря. След въвеждането на Григорианския календар датите на църковните празници се изместват. Така паметта на светецът започва да се отбелязва на 1 февруари, а Денят на лозаря – на 14 февруари. Според българските народни традиции светецът е покровител на лозарите, винарите и кръчмарите. На този ден се извършва ритуално зарязване на лозята. Стопанинът отрязва първите три пръчки, полива мястото с червено вино и светена вода. Имен ден днес празнуват хората, кръстени Трифон, Радко, Лозан, Гроздан, Веселин и производните им.