Кулинарни изкушения подредиха във Великденски базар майстори на печивата от шуменското село Мараш. Събраните пари ще бъдат дарени на читалище „Христо Ботев“ за подготовка на празника, посветен на 100-годишнината на емблематичната чешма „Бригадирка“.
Изобилие от баници и кексове, пити и сладкиши подредиха на богата великденска трапеза в шуменското село Мараш. Баба Живка е известна сред съселяните си като умел пекар, а рецептата за нейната погача се предава по наследство.
“Подобрявала съм, разбира се. Винаги е приятно, когато научиш нещо ново и го приложиш към това, което знаеш. Дъщеря ми в Добрич живее и там добруджанци имат други вкусове и оттам подобренията съм приложила в тази“, разказа Живка Иванова.
7-годишната Никол беше изправена пред трудната задача да си избере лакомства. И докато разглежда, забеляза и украсата на трапезата. „Впечатлението ми от базара е, че има един лимон, който не е сега за сезона“, сподели Никол. Бързо забрави за лимона обаче, когато видя изобилието от баници и пити. „Много обичам солени неща“, каза Никол.
В село Мараш имат традиция в кулинарните базари. По големи празници се събират, месят и пекат и винаги с добра кауза.
„И за мен е голяма радост, че доста млади жени се включват с доста интересни рецепти. Също и по-възрастните – това са стари, изпитани рецепти от баби, прабаби. Типични неща, които са за тук, за село Мараш“, посочи кметът на село Мараш Красимира Минкова.
Парите от продажбата са наречени за читалището. Това лято всички се готвят да отпразнуват важна годишнина. Красивата чешма в центъра на селото става на един век.
„Точно на тази чешма са се събирали звената. Тук имаше кравеферма, зеленчукова ферма, птицеферма. Много, много развито селско стопанство имахме в този край. Тук са се събирали, звеноводите са разпределяли задачите. Затова е „Бригадирка“ – името е свързано с бригадите“, отбеляза секретарят на НЧ „Христо Ботев“ Радка Стоянова.
Хората от селото планират да обновят чешмата и край нея да подготвят сцена за песни, танци и веселие. А край базара, за да привлича само добри и щедри хора, седеше Късметлийският човек – гордост на жителите на Мараш.
Вижте повече новини във Facebook и Youtube.